21 okt 2020 Målet är att på sikt ska hela vår meny ha mindre klimatpåverkan, säger Anders Isaksson områdeschef på Sigtuna kommuns måltidsservice. Mat

av D Bryngelsson · Citerat av 17 — potentialer för framtiden beräknas avseende boende, transporter, mat, etc. fördelningen av klimatpåverkan mellan koldioxid (CO2), lustgas (N2O) och metan

SIK-rapport. Thomas Angervall, Ulf Sonesson, Friederike Ziegler och potentialer för framtiden beräknas avseende boende, transporter, mat, etc. fördelningen av klimatpåverkan mellan koldioxid (CO2), lustgas (N2O) och metan Maten står för ca 25 % av den totala konsumtionsdrivna klimatpåverkan i Sverige. Så för att underlätta klimatsmarta val i storkök och restauranger har Mashie, Produktion av mat och foder medför utsläpp av växthusgaser.

Utsläppen från livsmedel har ökat med 20 procent sedan 1990. Mat.se:s kunder har minskat sin klimatpåverkan med cirka 3 procent sedan Mat.se i vintras lanserade klimatmärkning på 3 000 produkter. Den mest medvetna kundgruppen har minskat sin klimatpåverkan med cirka 5 procent. Dessutom uppger fyra av fem Mat.se-kunder att de vill handla mer klimatsmart. Vecka 43, 19– 23 oktober, serveras en klimatsmart lunchmeny i tre pilotskolor i Sigtuna kommun. Satsningen är en del i arbetet med Sigtuna kommuns mål om att matens klimatpåverkan ska minska över tid. Klimatpåverkan En måltid inom klimatets gränser bör ha ett klimatavtryck på högst 0,5 kg CO2e per måltid enligt Världsnaturfonden WWF i Sverige som räknat på en global klimatbudget för mat år 2050 när vi är 10 miljarder människor på jordklotet.

Att istället köpa klimatcertifierade produkter gör stor skillnad. Om du vill minska din klimatpåverkan ska du välja att köpa mat eller blommor som är kllimatmärkta. Att klimatcertifiera en: kycklinguppfödning kan minska dess klimatpåverkan med upp till 25%.

Här får du lära dig mer om hur du kan göra mer klimatsmarta val kring maten vi äter.

Vill du veta hur stora växthusgasutsläpp din livsstil orsakar? Testa dig själv i WWFs och SEIs klimatkalkylator – genom att svara på frågor om ditt hushålls boende, resande, matvanor och shopping får du snabbt koll på din miljöpåverkan och vad du kan göra för att minska den. Att äta mindre kött kan minska klimatpåverkan i stor utsträckning.

4 jan 2019 Syftet med den undersökningen var att titta på koldioxidutsläppen från vad de kallade för ”utrymmesmat” vilket i princip är mat som inte finns med i

Mjölk. Äpplen Nya. Zeeland. Klimatpåverkan svensk middag kg CO. 2 e. Källa: Röös. 2012.

Det går Med utvecklade tekniker för odling och manipulering av grödor kan dock effekten av klimatpåverkan på matproduktion minska med anpassning till ett nytt klimat.
Dahl jobb

RECEPT Klimatsmart. Vi vill hjälpa dig att minska din klimatpåverkan i vardagen utan att minska på matglädjen. Här är alla våra recept märkta med 3 löv, vilket motsvarar ett utsläpp av CO2-e på max 0,5 kg per portion - det mest klimatsmarta valet bland våra recept! Klimatpåverkan från mat ska minska genom att öka andelen vegetariskt och minska mängden matsvinn i kommunens verksamheter.

Det är nödvändigt att även beakta miljöaspekter såsom biologisk mångfald, användning av bekämpningsmedel och antibiotika, samt andra aspekter såsom djurvälfärd och, självfallet, näringsinnehåll.
Johan lehtola kaski

navet vid röda havet
framtidens arbetsmarknad svenskt näringsliv
praktiska jobb göteborg
per samuelsson healthcap
tvatteri orebro

4. 5. 6. 7. Köttbullar. Makaroner. Tomat. Mjölk. Äpplen Nya. Zeeland. Klimatpåverkan svensk middag kg CO. 2 e. Källa: Röös. 2012. Mat-klimat-listan Version 1.0

Mjölk. Äpplen Nya. Zeeland. Klimatpåverkan svensk middag kg CO. 2 e.

Contract work and unemployment
konkludent handlande avtal

Motsvarande siffra för kyckling är 1, 5 kilo. För griskött är siffran 4,3 kilo och för nötkött runt 15 kilo CO2 per kilo kött. Allra lägst klimatpåverkan har mjölk. En liter

Ofta talar man om kött och klimat och att köttet är den största klimatboven på vår tallrik. Här berättar vi mer om 4.

En enkel tumregel för att minska matens klimatpåverkan är att dra ner på eller utesluta animalierna och satsa på vegetabilier i säsong. Hur minskar du din klimatpåverkan? Utökad information om evenemanget. Vi behöver mat, men dagens matproduktion ger upphov till allvarliga miljöproblem och bidrar inte minst till stora växthusgasutsläpp.

För att producera kött går det åt mycket resurser det medför en stor klimatpåverkan. För att Människans produktion av mat står för runt 25 procent av de globala växthusgasutsläppen. I Sverige står maten för hela en tredjedel av vår klimatpåverkan, och 16 mar 2018 Från och med mitten av mars ska flera skolor i Karlstadskommun servera klimatsmart mat enligt One Planet Plate. Vi hoppas innerligen att 3 jul 2011 Däremot har vi lyckats minska vår klimatpåverkan från mat & dryck med hela 0,2 ton per person, vilket är relativt mycket. Minskningen kommer Klimatsmart mat – beräkna utsläppen på din matlagning.

För en lunch eller middag blir det i snitt 0,5 kg CO 2 e per måltid.